В декабре 2018 года управление Роспотребнадзора по Тульской области провело плановую проверку Филиала ООО "Пивоваренная компания "Балтика" - "Тульский пивзавод", сообщает пресс-служба ведомства. Проверка включала лабораторные испытания реализуемой продукции, сырья, пробы воды по показателям качества и безопасности, измерения физических факторов на рабочих местах.

В ходе проверки на предприятии установлены нарушения требований технических регламентов при производстве пива, пишут "Тульские новости". В связи с нарушениями обязательных требований сняты с производства две партии пива "Бархатное фирменное" объемом 434400 л (использование сырья с истекшим сроком годности), пять партий сырья объемом 156,2 кг с нарушениями требований к маркировке, одна партия солода карамельного (21 кг) с истекшим сроком годности.    

На отдельных рабочих местах в производственных цехах установлены превышения допустимых уровней шума, заниженный уровень искусственной освещенности. Одновременно в ходе проверки установлены отдельные нарушения санитарных требований к содержанию медицинского пункта и столовой. Отмечено, что на предприятии отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение по проекту зон санитарной охраны Китаевского водозабора.

По результатам лабораторных испытаний 11 образцов сырья и готовой продукции, упаковочные материалы, пробы воды отвечали требованиям технических регламентов.

В отношении юридического лица ООО "Пивоваренная компания "Балтика" и трех должностных лиц предприятия возбуждены дела об административном правонарушении, вручено предписание об устранении выявленных нарушений.

Как сообщают "ТН", филиал ООО «Пивоваренная компания "Балтика" — "Тульский пивзавод" подготовил официальный комментарий на информацию о проверке Роспотребнадзора.

"Мы благодарим специалистов Роспотребнадзора за профессионализм и конструктивный диалог при проведении проверки, - говорится в сообщении. -  Находясь в тесном взаимодействии с ними, мы исправили часть замечаний уже в процессе инспекции, а также наметили мероприятия по улучшению системных вопросов. 434000 л продукции не имеют отношения к готовой продукции, а являются полупродуктом. В продажу это не поступало, угрозы опасности здоровью для наших потребителей нет. 

В целом, компания "Балтика" успешно прошла проверку Роспотребнадзора, исследованное сырье, тара, готовая продукция, вода, смывы не имеют отклонений. Нет замечаний по соблюдению лицензионных требований и работе микробиологической лаборатории. Таким образом, предприятие функционирует, гарантируя выпуск и контроль продукции высокого качества. Информация об этом содержится в акте проверки №752/03, предоставленном Роспотребнадзором компании". 

И далее: "Безупречное качество и безопасность продукции являются приоритетом нашей компании. "Балтика" обеспечивает одинаково высокое и неизменное качество при производстве пива на разных площадках в разных регионах, а каждая партия контролируется на выходе по 27 параметрам. На "Балтике" внедрена интегрированная система менеджмента, соответствующая международным стандартам качества (ISO 9001) и безопасности пищевой продукции (ISO 22000). "Балтика" контролирует качество пива с момента закупки сырья до прилавка торговой точки".